I 3 porcelli

A Chiavenna Rocchetta, nel mezzo dei colli piacentini, si trova una delle migliori trattorie in circolazione. In realtà il nome è "La Torretta", in quanto parte del locale è situato in una vecchia torre, ma i più lo conoscono come il ristorante dei porcelli, per via dei cordialissimi proprietari, una famiglia in cui tutti hanno il medesimo aspetto cinghialesco.

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Ma veniamo alle leccornie. Come antipasto è d'obbligo la torta fritta col salume, veramente ottima, non riempitevi troppo altrimenti non ci sta il resto.
Per quanto riguarda i primi, impossibile non parlare dei tortelli con ricotta e spinaci, fatti a caramella, tra i migliori che abbia mai mangiato. Buoni anche i gnocchetti di zucca, il risotto ai funghi porcini, pisarei e fasò, le tagliatelle al ragù di cinghiale...ogni volta c'è qualcosa di diverso.
Passiamo ai secondi: i miei preferiti sono la coppa di maiale arrosto, le costolette di vitello, ma anche il cinghiale con polenta, tutti contornati da patate arrosto o fritte.
Squisiti anche i dolci, i migliori sono la delicatissima torta al cioccolato, il gelato con le meringhe e la crostata di mandorle, rigorosamente fatti in casa.
Consiglio di non ordinare ciascuno il suo piatto, ma di fare degli assaggi di 2-3 portate, che vengono messe a centro tavola in ampi vassoi, poi ognuno mangia quello che preferisce. Per quanto riguarda i vini, l'ultima volta ho bevuto un Gutturnio rosso, fermo, davvero buono.

Abbastanza carino anche il locale, una comunissima trattoria, ma immersa nelle campagne piacentine, è sempre piacevole ingozzarsi con attorno un panorama verdeggiante, inoltre d'estate si può stare fuori, in una fresca veranda. Volendo trovare un difetto, bisogna ammettere che la sala interna è un pò troppo ampia, quando è piena c'è un fastidioso rimbombo di voci. Ad ogni modo è una trattoria consigliatissima, si mangia tanto e si spende il giusto, tra i 25€ ed i 30€, se passate dalle parti di Castell'Arquato è d'obbligo farci un salto. Concludo con le solite info utili, mi raccomando date un'occhiata al sito ed alle foto dei ristoratori.

Ristorante "Torretta" da Mauro
Località Chiavenna Rocchetta a Lugagnano (PC)
Tel. 0523/891328, chiuso Martedì sera e Mercoledì
Sito: www.ristorantetorretta.it